About Us

VEGETOWN MINAKAMI プロジェクトチーム

30566D2C-AA21-4C1B-BDF5-9E611FCDCA89.png

「ベジタウンみなかみ」発足のきっかけ

2021年春、ペンション朝ねぼうにて、お客様の要望を受けてヴィーガン向けの宿泊プランを開始。実際にそのプランで旅行に訪れたお客様たちから「旅行の行き帰りに食事をしていく場所がない」というご意見をいただきました。「どんな食の志向の方にも心から旅行を楽しんでもらいたい」という思いから、食のバリアフリーを目指し、町じゅうの飲食店に、対応できるメニューを作れないか、呼びかけを始めました。
 

この取り組みに共感、賛同してくださる飲食店や宿泊施設が次々に手を挙げてくださり、「ベジタウンみなかみ」として、町全体でヴィーガンやベジタリアンの方を受け入れるプロジェクトとなりました。

各飲食店や宿泊施設が、地元の美味しい野菜をふんだんに使い、プラントベースのお食事を提供しています。

​ヴィーガン・ベジタリアンの方だけでなく、お野菜好きな方にもぜひ楽しんでいただきたいメニューたちです。

「ベジタウンみなかみ」参画店舗一覧

[飲食店]

・カフェレストラン亜詩麻

・カフェコルネット

・Campfire Grill & Cafe Bar Minakami

・そば処 くぼ田

・谷川岳の麓のおにぎりや futamimi

[宿泊施設]

・ペンション朝ねぼう ( *プロジェクト主催)

・温泉ペンション花さき山

[直売所]

・道の駅水紀行館

・道の駅たくみの里

[農園]

​・一作農園

このプロジェクトは、町の飲食店・宿泊施設の方々の協力で成り立っています。観光客の皆様がみなかみ町へ訪れて、食事をし、応援をしてくださることで参画店舗が増え、存続していけると考えています。皆さんの応援が未来へつながります。

町内の飲食店・宿泊施設・直売所・農家のご担当者さま

​ベジタウンみなかみでは、参画店舗を随時募集しております。ベジタウンの活動に興味がある、参画したい、どんな形でも一緒に取り組めそうなことがあれば、ぜひお気軽にお問い合わせください。

このプロジェクトに関するお問い合わせ

Contact us

お問い合わせを受け付けました。ありがとうございました。